Sheepshead è un gioco di carte per quattro giocatori. Si può giocare con 32 o con 24 carte. Al momento di fare gli annunci (o dichiarazioni), si può scegliere tra la variante della scrofa (partita di squadra) o la variante da solo.
Il giocatore che fa l’annuncio (o dichiarazione) più alto cala la prima carta. Prima che venga giocata la seconda carta, si può dichiarare ancora “contro”. Il giocatore che è primo di mano può rilanciare, dicendo „surcontro“. Quindi, uno dopo l’altro, ogni giocatore cala una carta. Tutti hanno il diritto di rivedere l’ultima presa che è stata effettuata.
Quando si cala una carta, si ha sempre l’obbligo di rispondere al seme o alla briscola. Se ciò non è possibile, si può allora giocare anche una carta di un altro seme. In una partita a squadre (variante della scrofa), vige sempre l’obbligo di rispondere all’asse chiamato, se il seme chiamato si trova per la prima volta in tavola.
Se una squadra ottiene un punteggio compreso tra i 61 e i 90 punti, vince. In caso di parità, perde la squadra del primo di mano. Se si ottengono 91 o più punti, si vince un cosiddetto „pettine“. La squadra dove non gioca il primo di mano deve ottenere solo 90 punti per vincere un “pettine”. Se si effettuano tutte e 8 le prese, si vince „al buio“.
